Yêu cầu về con giống, chuồng trại khi chăn nuôi gà hữu cơ 1

Mô hình chăn nuôi gà hữu cơ hiện nay đang được áp dụng khá rộng rãi. Đây là mô hình chăn nuôi đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm – vấn đề quyết định sự uy tín của sản phẩm. Để mô hình chăn nuôi gà hữu cơ được đảm bảo hiệu quả thì cần phải có những yêu cầu về tiêu chuẩn chuồng trại và con giống.

1. Chuồng trại chăn nuôi gà hữu cơ

1.1 Vị trí :

Khu vực chuồng trại chăn nuôi cần đặt ở vị trí tách biệt, có hàng rào tách biệt với các khu vực khác.

Vị trí chăn thả ở vị trí cao ráo, dễ thoát nước, tránh các khu vực ô nhiễm môi trường, khu xử lý chất thải công nghiệp. Phải có nơi xử lý chất thải , phân, ử phân, hố xử lý chất thải lỏng, đảm bảo vệ sinh môi trường , yêu cầu vệ sinh thú y.

Chuồng nuôi gà hữu cơ đảm bảo các yêu cầu sau đây:

Chuồng nuôi phải được thiết kế phù hợp với từng giai đoạn. lứa tuổi của gà và mực đích sản xuất. Thiết kế phù hợp với điều kiện khí hậu và thời tiết khu vực chăn nuôi.
Tránh xây dựng chuồng trại gần chuồng trại của gia súc hay gia cầm khác.
Đảm bảo lưu thông không khí, đảm bảo cho việc nhận được ánh sáng tự nhiên, đảm bảo thuận lợi cho việc ăn uống , giữ nhiệt của gà, ấm áp vào mùa đông và thoáng mát vào mùa hè.
Chuồng gà có kết cấu chắc chắn, có rãnh thoát nước đảm bảo vệ sinh.

Sân chơi, bãi chăn thả có diện tích ít nhất bằng 2 lần diện tích chuồng nuôi. Mặt sân phẳng và có diện tích, dễ thoát nước, vệ sinh.

Diện tich chuồng trại, bãi chăn thả:

Đối với chuồng nuôi cố định, mật độ chuồng nuôi gà hữu cơ nên là 10 con/m2. Ngoài bãi chăn thả: 1 con/4 m2, gà tây 1 con/10m2.
Đối với chuồng di động: 16 con/m2. Ngoài bãi chăn thả: đối với gà nuôi chuồng di động 2,5 m2/con.

2. Tiêu chuẩn về giống trong chăn nuôi gà hữu cơ

Con giống thích nghi tốt ở điều kiện địa phương chăn nuôi, ưu tiên sử dụng các nguồn giống địa phương như : gà mía, gà Đông Tảo, gà Hồ, gà Ri, gà ác, gà tre, gà Lương Phượng,…
Gà giống phải khỏe mạnh và có khả năng kháng bệnh.
Không sử dụng ký thuật gen trong nhân giống.
Giống gà phải do cơ sở sản xuất giống phù hợp với tiêu chuẩn này hoặc phải là con của các cặp ông bà, bố mẹ hoặc đàn hạt nhân được nuôi dưỡng suốt đời trong hệ thống chăn nuôi hữu cơ.
Không được chuyển đổi qua lại giữa hình thức chăn nuôi hữu cơ và chwan nuôi không hữu cơ.
Nếu không có sẵn giống gà hữu cơ theo tiêu chuẩn trên thì có thể sử dụng giống gà chăn nuôi thông thường từ trước 3 ngày tuổi.